Laporan Wirausaha Makanan Internasional

Laporan

Produk makanan Internasional

a. Alat dan Bahan Pembuatan Dorayaki

Bahan:

· 4 telur besar

· 140g gula pasir

· 2 sdm madu

· 160g tepung serbaguna

· 1 sdt baking powder

· 1 sdm air

· 1 sdt minyak (sayuran, kanola, dll)

· 250g dark cokelat

ALAT:

· Wadah untuk adonan

· Pengaduk

· Panci rebus

· Penggoreng

b. Cara Pembuatan Dorayaki

1. Dalam mangkuk besar, masukkan telur, gula pasir, dan madu lalu kocok dengan mixer sampai campuran menjadi mengembang.

2. Saring tepung dan baking powder ke dalam mangkuk dan aduk rata. Simpan di lemari es untuk selama 15 menit.

3. Perhatikan hasil adonan harus sedikit lebih halus setelah dari lemari es. Lalu masukkan 1 atau 2 sdt air.

4. Panaskan wajan dengan api sedang (kecil lebih baik). Lalu oleskan minyak pada wajan secara merata untuk mendapatkan hasil warna kecoklatan yang maksimal.

Kemudian, sebelum memasukan adonan dalam wajan, kamu bisa menakar sekitar 3 sendok adonan dalam wadah lain (gelas, atau mangkuk kecil) lalu masak di wajan, gunanya agar Dorayaki memiliki ukuran yang sama tidak lebih dan kurang.

5. Bila melihat permukaan adonan mulai mengembang, balik masakan tersebut dengan sisi satunya lagi.Biasanya dalam memasak dibutuhkan waktu 30 detik untuk mendapatkan warna kecoklatan. Angkat ke piring dan tutupi jangan biarkan terbuka untuk mencegah pengeringan pada kue.

6. Buat tumpukan seperti sandwich dengan lelehan dark cokelat .

7. Dorayaki siap disantap
c. Alat dan Bahan Pembuatan Milk Shake Stroberi

Bahan-bahan

· Stroberi

· Susu kesntal manis (SKM)

· Es batu

· Air Matang

Alat

· Pisau

· Blender

· Wadah

· Sendok

d. Cara Pembuatan Milk Shake Stroberi

Langkah

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender. Masukkan 140 stroberi beku yang telah dicairkan, 1,5 cangkir (350 ml) susu dingin, dan 1/2 liter es krim vanili ke dalam blender.

2. Campur bahannya dengan blender dua sampai tiga menit. Nyalakan blendernya dengan tenaga tinggi, dan biarkan bahannya tercampur sampai halus. Jika Anda tidak ingin milkshake Anda terllau halus, jangan mencampur terlalu lama.

3. Tuangkan milkshake ke dalam dua gelas. Resep ini bisa membuat dua gelas milkshake stroberi. Tuang milkshake Anda ke dalam gelas dan sajikan.

f. Dokumentasi